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LA CARTE
Pâtes Artisanales
Paccheri à la boscaiola
Chair à saucisse de porc, bolets, tomates cerises et ail
29 CHF
Paccheri sorrentina
Burrata, sauce tomate, basilic, huile d’olive et oignons
26 CHF
Paccheri au loup de mer
Loup de mer, olives taggiasche, tomates cerises et
oignons
28 CHF
Scialatielli à la Barese
Crevettes, burrata, sauce tomate,crème, tomates cerises et oignons
28 CHF
Scialatielli à la Romagnola
Chair à saucisse de porc, crème, oignons et champignons
27 CHF
Scialatielli Ciociara
Sauce tomate, crème, jambon d’épaule, champignons de Paris, petits pois et oignons
26 CHF
Tagliolini Pesto
Basilic,grana, pignons de pin
26 CHF
Tagliolini Migliorese
Pesto, chair à saucisse de porc
28 CHF
Tagliolini à la puttanesca
Sauce tomate, tomates fraîches, anchois, câpres, huile
d’olive et ail)
25 CHF
Tagliatelle Nero di Seppia
29 CHF
Tagliatelle aux bolets
Bolets, crème, huile d’olive, ail
29 CHF
Ravioli à la Salvia
Ravioli farcis à la viande de boeuf, sauce beurre et sauge
24 CHF
Ravioli à la Campagnola
Ravioli farcis à la viande de boeuf, sauce tomate, petits
pois, ail et piment
26 CHF
Tagliatelle du Chef
Sauce tomate, crème, champignons de Paris, jambon d’épaule et oignons
26 CHF
Orecchiette Pasticcio
Sauce tomate, tomates cerises, mascarpone, oignons et
crème basilic
25 CHF
Orecchiette au Thon
Thon, olives, oignons, câpres et tomates cerise
25 CHF
Fagottini parfumée aux truffe
Farce de ricotta parfumée à l’huile de truffe et crème
29 CHF
Pâtes Traditionelles
Penne alla Norma
Sauce tomate, tomates cerises, ail, aubergines en julienne, ricotta et basilic
28 CHF
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
Ail, huile d’olive, piment et persil
22 CHF
Spaghetti à la Bolognese
Sauce tomate avec viande hachée de boeuf
27 CHF
Spaghetti à la Carbonara
Crème, lardons, oeufs, oignons, noix de muscade
26 CHF
Spaghetti master Chef
Bolets, crème de parmesan, parfumés aux truffes
28 CHF
Spaghetti à les Vongoles
Vongoles fraîches, ail, huile d’olive, sauce tomate et
tomates fraîches
28 CHF
Spaghetti aux fruits de mer
Gambas, crevettes, calamars, seiches, moules, vongoles
fraîches, sauce tomate et ail
29 CHF
Penne à la Arrabbiata
Sauce Tomate, ail et piment
24 CHF
Penne au Samon
Saumon fumé, sauce tomate, tomates fraîches et crème
26 CHF
Penne Trattoria
Poulet, sauce tomate, tomates cerise, mascarpone, oignons
27 CHF
Pâtes au four (Gratiné)
Penne à la Siciliana
Sauce tomate, aubergines, ail, basilic, mozzarella
28 CHF
Penne aux 4 Formaggi
Mascarpone, gorgonzola, gruyère, mozzarella
27 CHF
Gnocchi gratinati
Sauce tomate, crème, mozzarella
25 CHF
Lasagne Bolognese fait maison
29 CHF
Risotti
Risotto aux fruits de mer
29 CHF
Risotto Gambas et safran
29 CHF
Risotto aux Bolets
29 CHF
Risotto Gambas et safran
29 CHF
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